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夏日喝酸奶的好处

发布时间:2017/8/12 11:00:51作者:谭路平来源:新农开发点击数(0)

炎炎夏日,从冰箱 里取出一瓶新鲜酸奶来喝,那真是 又保健又凉爽惬意。现在许 多商家把生意做到社区里,做到家门口,给百姓 生活带来了许多方便。天天喝 不同品牌的酸奶,成了许多人的习惯。

酸奶营养价值较高,而且含有的嗜酸乳杆菌,有不错的保健。但是喝 酸奶有哪些讲究呢?营养专 家告诉我们饮用过多的酸奶会造成营养物质过剩,还可能引发代谢障碍,特别是 嗜酸乳杆菌群摄入过多,会导致 肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,而出现肠道

有些人 喜欢空腹时喝酸奶,这不太科学。嗜酸乳 杆菌的存活是与胃肠道中的pH(酸碱度)相关的。空腹时,胃液的pH一般在2左右,而嗜酸乳杆菌在pH 5以上的 环境中才能良好生长,pH在2以下则难以存活,喝进去 的酸奶就达不到保健功效。所以最好在饭后2小时以内,胃液中的pH升至5左右,喝了最有效。

有些人 把酸奶煮开再喝,怕不卫生,其实在选择酸奶时,就要注意安全卫生,千万别 喝过期或劣质的。符合卫 生标准的酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的营养体,煮开以后,活菌体就变成死菌,当然就 失去了特有的保健功效。

另外,喝酸奶 的同时最好不要吃药,特别是抗菌素药物,以免酸 奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或降低其活力。

婴幼儿的肠胃娇嫩,也要少喝或不喝酸奶,以防

 


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